転送先メールアドレスはいくつまで増やすことができますか

旧サーバ、新サーバともに無制限です。

<旧サーバをご利用のお客様>
1アドレスに対する転送先が11個以上ある場合は、FTP・TELNETなどを利用して手動で設定する必要があります。